La oss først begynne med en kort introduksjon av stjerna selv, raw kulemiks aka “råtassene” og høre hva de har å si.

Råtassene:

Endelig er vi her! Patricia har over en lengere periode finpusset så mye på oss at vi jaggu ikke var sikre på om det ble noe igjen av oss i det hele tatt. Ja, vi måtte rett og slett være tålmodige. For vi har blitt blandet, rullet, nytet, og… gått i matavfallet. Ikke oss da heldigvis, men våre tidligere prøveforsøk (may they rest in peace). Med andre ord, vi har nok blitt testet sånn ca 1000 ganger før akkurat VI fikk hedersplass i disse raw kulemiks posene! Nå er vi endelig her, og hadde vi kunnet snakke på ordentlig så hadde vi nok sagt “Hjeeelp, ikke spis oss”! Neida, det hadde vi ikke, for vi hadde selvfølgelig sagt:

“Bland, rull & nyt oss”

… mic drop og over til,

Patricia:

Som råtassene selv beskrev så har de ikke kommet til over natten. De har blitt testet og justert til jeg omsider landet på de beste råvarene jeg kunne komme på, med riktig sammensetning av smak, konsistens, og krønsj for at de skulle bli så digge og så næringsrike som mulig.

I 2008 ble jeg for første gang introdusert for raw kaker på et yogakurs i India, og siden har jeg vært bitt av basillen - jeg fikk en ny og spennende hobby. Jeg kunne eksperimentere med raw godsaker i timevis på kjøkkenbenken hjemme, og jeg ble rett og slett så forelsket i det at jeg på hver ensete utenlandsferie deretter oppsøkte restauranter og kafeer som tilbydde raw food kurs for å få enda mer kunnskap. Det var fortsatt lite av den slags her i Norge på den tiden 🍪

Vendepunktet ble en reise jeg hadde til Los Angeles en del år senere - det var raw godsaker rundt hvert eneste hjørne og jeg smake på ALT jeg kunne komme over. Jeg var i drømmeland (!!) og meldte meg på alle raw food kurs jeg kunne finne. Så, i 2018 gjorde jeg alvor ut av det og jeg turte endelig å satse på min store lidenskap og tok steget videre for å åpne Pure Food by Patricia i et bitte lite produksjonslokale i Tønsberg sentrum. Vi snakker 8kvm stort, eller burde jeg si lite her også? Men dette var nok - det skulle ikke mer til for å få ballen til å rulle i riktig retning og raw kaker & raw kuler ble produsert til både privat- og bedriftskunder her på Østlandet.

Mitt største ønske har alltid vært å kunne nå ut til alle kriker og kroker i dette langstrakte landet for å spre gleden av raw godsaker til dere ALLE sammen. Det har tatt både tid og oppfinnsomhet for å finne ut av hvordan dette kunne bli en realitet og mulighet. Med raw kulemiks så kan vi endelig møtes på kjøkkenbenken hjemme hos deg - Jihuuu!

90 prosent av jobben er gjort, og det eneste du trenger å tenke på er de siste 10 prosentene, og de består av å kun finne frem en skje, en bolle og kokosmelk. Du trenger IKKE en haug med ulike ingredienser, planlegging og kjøkkenmaskiner lenger for å lage deg de diggeste raw kulene. Er ikke det deilig?!

Så, for å runde av det hele og for å følge den røde tråden her før dette ender opp med å bli til et langt essay, så vil jeg bare avslutte med å si at; SÅ hyggelig at du tok deg tid til å lese og bli litt bedre kjent. Og hvis du lurer på hvor vi holder til i dag så trenger du ikke å være bekymret, vi er (heldigvis) i et større produksjonslokale på en perle av en øy, nemlig Nøtterøy som er kun et steinkast unna der eventyret først startet. Her blir raw kulemiks posene blandet med glede og omhu for at hverdagen og festen din skal kunne bli litt enklere, litt mer næringsrik og litt mer gøy - for det er både gøy og godt å lage råtasser!

Varm hilsen fra

Patricia